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Knödelkult Bread Apfel - Semmelknödel mit Apfel und Zimt 350g Glas - gerettetes Brot

5,49 € *
Inhalt: 350 Gramm (15,69 € * / 1000 Gramm)

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  • OUK41328
  • 4260545980144
  • 0.35 kg

Artikelbeschreibung

  • Servierfertiger Semmelknödel aus gerettetem Brot - mit Apfel und Zimt
  • 100 % gerettetes Brot - gelebtes Brot-Recycling: unverkauftes Brot aus ausgesuchten regionalen Bäckereien
  • Ungekühlt lange haltbar - ohne Konservierungsstoffe, künstliche Geschmacksverstärker oder Aromen
  • Fix & fertig (2-3 Portionen): Glas stürzen, in Scheiben schneiden & braten, grillen oder backen -> lecker, wie bei Omi!
  • Egal, ob als Beilage oder pur - handgemachte Serviettenknödel vom Bodensee aus Konstanz
100% gerettetes Brot - Aus Liebe zum Knödel - Über Knödelkult Jahr für Jahr werden allein in... mehr

100% gerettetes Brot - Aus Liebe zum Knödel - Über Knödelkult
Jahr für Jahr werden allein in Deutschland mehr als 500.000 t Brot weggeworfen. 
Bei einer deutschen Bäckerei landen täglich 10 % bis 20 % der gesamten Produktion in der Tonne. 
Die Gründer von Knödelkult finden das es höchste Zeit ist, etwas gegen dieses sinnlose Brotsterben zu tun. 

Unsere Omas haben vorgemacht, dass man reifes Brot vielfach weiterverarbeiten kann. 
Darum stellen wir unsere Semmelknödel zu 100 % aus dem Brot her, das Bäckereien nicht verkaufen konnten. 
So schenken wir den knusprigen Broten vom Vortag ein zweites, knödeliges Leben. Man kann unsere leckeren Knödel also mit allerbestem Gewissen genießen.

 

Drei Gründer
Im April 2016 fing alles an. CKO (Chief Knödel Officer) Matze hatte die Idee eine Knödelmaschine für Bäckereien zu bauen, damit diese ihr Restbrot verwerten können. 
Mit seinem Brotrettungsplan und seiner ansteckenden Leidenschaft für Knödel hat er Janine und Felix direkt mitgerissen und so wurden umgehend Pläne zur Umsetzung der knödeligen Mission geschmiedet. 

Aus der Maschine wurde schließlich die heutige Knödel-im-Glas-Idee. 
Ein Crowdfunding hat den Knödel dann so richtig ins Rollen gebracht, denn das Kundeninteresse war riesig. 

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat Knödelkult im Rahmen der Initiative "Zu gut für die Tonne" mit dem Bundespreis 2017 für ihr Engagement gegen Lebensmittelverschwendung ausgezeichnet.

 

Zubereitung - Auf den Knödel, fertig, los!

Die Knödelzubereitung geht schnell und einfach. Glas auf, schütteln und schon flutscht der Knödel heraus. Schneide ihn nun wie einen Serviettenknödel in etwa 6 gleichgroße Scheiben.

Die Knödelscheiben in heißem Fett goldbraun braten.

Knödelscheiben abdecken und für 5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Knödelscheiben auf dem Grill kurz anrösten.

Inhaltsstoffe und Nährstoffe: 
36 % Knödelbrotmischung (WEIZENmehl, Wasser, WEIZENmalzmehl, Salz), MILCH, Wasser, 8% Blaumohn gequetscht, Zucker, Rapsöl, 2 % MANDELN gemahlen, Vanillezucker (Zucker, Vanille)

Allergenhinweis:Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Sesam, Lupinen und Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie 1015kj (242kcal)
Fett, davon 11,5g
   gesättigte Fettsäuren 1,8g
Kohlenhydrate, davon 28,3g
   Zucker 10,7g
Eiweiß 6,4g
Salz 0,54g

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